Cheesecake salé et courgettes : toutes nos recettes

Name: Pour une entrée originale, misez sur nos recettes de cheesecakes salés
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cheesecake salé
Ingredients: 120 g de farine (de blé, ou mélange blé et petit épeautre); 40 g de beurre; Thym séché; 250 g environ de courgette; Quelques tomates séchées; 1 càs d’huile d’olive; 2 oeufs; 200 g de ricotta; Du basilic frais; Du parmesan; Du poivre; Du pesto (rouge ou vert)

Le cheesecake salé se décline en de multiples versions.

Tout le monde connaît le cheesecake, ce dessert qui nous vient de new-York et réalisé à partir d'un fromage frais. Surprenante et gourmande à souhait, la version salée saura elle aussi ravir vos papilles et celles de vos invités.

Le cheesecake salé peut être servi en entrée ou en plat unique. Végétarien, au saumon ou aux légumes de saison, il y en a pour tous les goûts.

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Cheesecake salé de courgettes, basilic et ricotta

OrianeC

Ce cheesecake estival fondant allie une pâte brisée croustillante, une couche de pesto savoureux et un appareil onctueux à base de courgettes râpées et ricotta. À servir tiède, cette création originale mêle délicatement légumes frais et fromage blanc, pour une recette riche en saveurs et en légumes qui surprendra vos convives à table.

Cheesecake à la courgette

Recettes de Clairette

Le cheesecake vous aimez ? Ici, je vous propose une version avec cuisson, salée et de saison à la courgette, à la feta et à la courgette. Bref que du bon ! Et pour le fond : des crackers aux graines. Une recette à tester dans les plus brefs délais ! 😉